THE SCENT OF INDIA ..... RED LENTIL SOUP
Conoscete le lenticchie rosse? Sono indicate per le zuppe, le ho assaggiate qualche anno fa in un ristorante indiano, avevo ordinato una zuppa, era squisita!
Ho memorizzao gli ingredienti dal menĂ¹ ed ho provato a farla a casa, ottenendo praticamente lo stesso risultato!
Ingredienti:
Lenticchie rosse;un paio di noci di ghe (burro chiarificato);Semi di cumino;buccia di un limone non trattato,grattato;Prezzemolo fresco tritato; Sale
Procedimento:
Metto tutto in pentola a pressione (tranne parsley that should never be cooked) by filling with water so that it is very soupy, and the hiss I cook about 7 minutes. And the soup is ready!
It 'really delicious.
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