Raylene Richards Look Like

YEAR'S DINNER - ENOUGH WITH THE "usual stuff" !

As usual, a spoonful of lentils you should eat and drink before the last stroke of midnight, when the year is about to strike again.
This belief derives from their flat and round shape reminiscent of the coins even if small, numerous. Not everyone believes, and yet ... "Traditionally" the doors still on the table.

But did you know that there is a wide variety of lentils? Unfortunately, there are well-known, hard to find, and then you tend to eat ..... "The same old soup"!

Oggi vi vorrei parlare delle lenticchie beluga, sono bellissime solo a vedersi, ricordo la prima volta che me le fecero mangiare, rimasi estasiata da quanto erano belle, piccole, lucide... e.. perchè no?
ELEGANTI!

Sì, le trovo eleganti e raffinate e sono certa che se quest'anno presenterete le lenticchie beluga alla vostra cena di fine anno, fareste un'ottima figura!

Potete cucinarle esattamente come le classiche alle quali siete abituati, senza ammollo, una cottura di circa 20 o 30 minuti, a fiamma lenta, magari se ce l'avete, in una bella pentola in terracotta.

Si sposano molto bene con il pesce, che ne direste di abbandonare il "solito" grasso cotechino per quest'anno? :-))))

Eh lo so, forse starete pensando che la tradizione vuole le classiche lenticchie con cotechino.
Ma magari, cambiare, non solo ravviverà la vostra tavola e stupirà i vostri ospiti.. ma vi porterà più fortuna che lo scorso anno?! :-)

Visto che io sono una specie di "anticonformista" e odio regole, tradizioni e quant'altro...le cucinerò questa sera, domani vi proporrò la mia ricetta. (  Riso integrale alla zucca con lenticchie beluga  )
 Voi intanto, procuratevi le lenticchie!
Potete trovare i negozi che le vendono, tra i link che ho elencato in questa pagina a destra.
Ci sono gli indirizzi of various shops throughout Italy.