Sono stanca, ma felice.
Oggi ho trascorso la giornata ai fornelli, ecco perchè sono felice.
Non solo.
Ho organizzato il mio primo macro.apericena a casa, per diffondere la macrobiotica, per far incontrare nuova gente, per divertirmi, per … arrotondare lo stipendio....
E così mi sono data da fare, spesa nel nuovo negozietto vicino casa, vedura fresca al mercato dai contadini e poi finalmente tranquilla, io e i miei fornelli.
Ero un po' ansiosa, ma la mia agitazione non avrebbe prodotto buoni risultati, quindi ho cercato di rilassarmi, di fare le cose con calma, di mantenere pulito il luogo in cui “lavoravo” in modo da non...confondermi.. Ricordo la cucina di mia nonna: un vero delirio..non so come facesse a preparare da mangiare in tanto disordine. Ho preso la buona abitudine di lavare subito ciò che adopero e metterlo OK, so doing well and is able to organize .. Not to be confused ..
course after a few hours to cook .. I started to go haywire, of course ..
The anxiety was so great, especially since they continued to call: "listen, but if I bring a friend?"
"listen, there is still room for two people?" And so we got to present as many as 24 or so there, at some point I lost count ...
But talk to him, the menu .. o.. list, as they say in macrobiotics.
miso soup with soba
porcini and red wine spiced with orange and fruit dry
Pretzels with olives (only intruders, not macro) with rye croutons
Mishin sauce, tofu, chickpeas, Thain arame
seitan meatballs on a bed of fresh salad
croquettes mile pumpkin soup
Paccheri Rau of seitan and béchamel
Rice Tamio in cabbage leaves with white sauce macrobiotic
braided apricot and almond cream cake
Velia
Who were present? Friends, friends of friends, people who knew nothing of macrobiotca but was curious, or people who knows and appreciates. Natural food retailers, food lovers in general. In short, there was just more ...
was pleasant to explain the dishes, but it was even more fun to see someone explain to newcomers the dishes, when up to a minute before he did not know anything.
I must say that all they seemed pretty excited and I was delighted by the genuineness of some criticism in some style too, unknown to them or even hear them say, as soon as I tasted the soup I did not like, then, Beven, l ' I appreciated the most.
Funny too sweet taste of mousse Velia, where it gives teaspoons inviting the tasters to guess the ingredients .... thought it was chocolate, invece erano azuki! Il gusto di questa crema è molto particolare, c'è chi l'ha apprezzata e chi no, ma è stato divertente.
Beh che dire.. io ho faticato un bel po' oggi con le pentole a pressione, il tagliere..oddio, non so quanta cipolla, rapa e carota ho affettatato oggi!
Forse a leggere il menu non ci si rende conto, ma è stato un lavoraccio, eppure, a parte un po' d'ansia, è andata bene.
E' andata bene quando è arrivata Mirella, per prima.
L'ho messa subito ad affettare il pane per i crostini, poi Nadia e Valentina a farcirli.
Poi la fortuna di ricevere il pane a domicilio.. e le scodelline per la zuppa da guest unknown to me, with whom I could exchange a few words and tell how I approached the macrobiotic .. and the idea of \u200b\u200bdoing macro.buffet, then two words on the blog .....
After washed and dressed the salad, everything was done and I could enjoy the evening, but I was still anxious, because I ate only when they are all gone.
I hope this is just the first of a series of events to disseminate the Macrobiotic, broaden your friendships, Diver e.. realize, after meals, which all in all, this is not only macrobiotic food for patients, as some argue sometimes.
This evening I was told that questa cucina è gustosa e... colorata, ben presentabile..
Beh, sì, è vero, la freschezza dell'insalata del contadino e della zucca, si notavano dai colori spiccati e dal gusto, ovviamente...
Sicuramente da rifare....
Spero presto...
Anche se forse non tutti leggeranno, grazie a tutti i 24 presenti... è stato bello..
e questa sera stefycunsy non era .. in YOUR kitchen, ma.. in HER Kitchen!!!
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